¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy
buenas a todos /as!!!!!!!!!!
Hoy vamos a preparar
torticas, esas que vemos en las películas o series americanas cuando
están desayunando.
Esta receta me ha costado un
poquito sacarla, hasta que me ha salido a mi gusto y con una
esponjosidad muy buena.
Apuntar esta receta, veréis
que buenas están.
Los ingredientes que vais a
necesitar son:
250g de harina.
2 huevos L.
50g de mantequilla sin sal.
275ml de leche.
50g de azúcar.
2 taponcitos de esencia de
vainilla.
½ cucharadita de sal.
3 cucharaditas de levadura
química.
Mantequilla o aceite para
engrasar la sartén.
Sirope de arce y helado para
acompañar.
La preparación es muy
sencilla:
Primero tenemos que coger un
bol grande, donde vamos a añadir todos los ingredientes.
Empezaremos batiendo los
huevos, después le vamos a incorporar el azúcar, la mantequilla
derretida, la esencia de vainilla, la sal y la leche.
Todos estos ingredientes los
vamos a mezclar muy bien con una varilla.
Seguidamente le vamos añadir
a la mezcla la harina con la levadura tamizada y los vamos a mezclar
bien hasta que no quede ningún grumo.
Una vez tengamos la masa
preparada, vamos a preparar una sartén engrasándola con mantequilla
o aceite y la pondremos al fuego para que vaya tomado temperatura.
Una vez la sartén este bien
caliente, con un cazo pequeño vamos a ir echando la masa en la
sartén y las iremos dorando primero por un lado y luego le daremos
la vuelta para que termine de hacerse por el otro.
Este proceso lo vamos a
repetir hasta que terminemos con toda la masa.
Cuando las tengamos todas
terminadas las pondremos en un plato en forma de torre y las podéis acompañar con lo que más os guste, (miel, nata, chocolate, etc).
En mi caso le he añadido
sirope de arce que está realmete bueno y una gran bola de helado.
Este contraste de sabores me
encanta y podéis probarlo si os decidís hacer la receta.
Ya solo queda disfrutarla
solo o en compañía, ya que salen bastantes torticas.
Un saludo a todos/as y
¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!
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