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14 de septiembre de 2017

Ensalada beicon campiñones y de más

Ingredientes:

2 cogollos de ensalada
champiñones
beicon
queso de cabra
queso roquefort
nueces
rucula
miel
sal, pimienta, aceite y vinagre.

Preparación:

Primero lavaremos todos los ingredientes que sean necesario lavarlos.

Ahora vamos a trocear el beicon y lo vamos a freír con un poco de aceite en la sarten.

Seguidamente vamos a cortar los cogollos de ensalada y el resto de ingredientes.

Ahora echaremos a un bol todos los ingredientes.
Las cantidades de los ingredientes os la dejo a vuestra elección a si como los aliños, a mí personalmente no me gusta mucho el vinagre así que no le suelo añadir mucho, por eso que cada uno la aliñe y le añada la cantidad de ingredientes según le guste más.

Bueno una vez tengamos nuestra ensalada aliñada y con la cantidad de ingredientes que hallamos decidido, solo nos queda emplatar y disfrutar de esta riquísima ensalada.

Espero que os guste y la hagáis que esta muy buena y es súper fácil.
Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!

Ensalada variada

Ingredientes:

4 cogollos chicos
queso semicurado
chorizo de pavo
nueces
aceitunas
tomates cherry
zanahorias
cebolleta
arroz integral
sal, pimienta, aceite y vinagre.

Preparación:

Primero lavaremos todos los ingredientes que sean necesario lavarlos.

Ahora vamos a coger el arroz precocinado y lo vamos a meter en el micro-hondas durante 1 minuto.
El arroz que yo he escogido a sido integral, se puede comprar en cualquier supermercado ya que es de una marca muy conocida y están por todos lados.

Nota: podemos hacer nuestro propio arroz integral, pero en esta ocasión he escogido esta opción porque se trata de hacernos una comida rapidita a la vez de saludable.

El chorizo si queremos lo podemos trocear y meterlo en el micro-hondas con un chorrito de vino blanco durante un minuto. (Así esta mas buen que crudo).

Seguidamente vamos a cortar los cogollos de ensalada.

Los echaremos a un bol donde iremos añadiendo el resto de ingredientes.
La cantidad del resto de ingredientes os la dejo a vuestro gusto a si como los aliños, a mí personalmente no me gusta mucho el vinagre así que no le suelo añadir mucho, por eso que cada uno la aliñe y le añada la cantidad de ingredientes según le guste más.

Bueno una vez aliñada y con la cantidad de ingredientes que hayáis decidido ponerle ya solo queda emplatar y disfrutar de esta riquísima ensalada.

Espero que os guste y la hagáis que esta muy buena y es súper fácil.
Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!
 

25 de junio de 2017

Trucha al horno con mayonesa de ajo

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!

Hoy vamos hacer una rica trucha al horno, acompañada con unas buenas patatas del huerto y una rica mayonesa de ajo y perejil.

Ingredientes para 1 persona:

1 Trucha
sal
pimienta
aceite de oliva
perejil
1 patata

Para la mayonesa:
1 huevo
250ml aceite de oliva
sal
1 buen chorreón de limón
2 dientes de ajo (al gusto)
perejil

Preparación:

Primero lavaremos y limpiaremos la trucha y la haremos dos lomos.
Seguidamente la sazonaremos a nuestro gusto y le añadiremos el perejil.

Ahora la acomodaremos en la bandeja de nuestro horno, junto a las patatas también sazonadas y le echaremos un buen chorreón de aceite por encima.
Solo nos quedará meter la bandeja en el horno a una temperatura de 160ºC durante 15 minutos aproximadamente.

Mientras vamos hacer la mayonesa de ajo:

Esta mayonesa se hace como cualquier mayonesa solo que le añadiremos un par de dientes de ajo machacados y bastante perejíl.

Pelaremos los ajos, lo picaremos y lo echaremos en el vaso de la batidora.

Añadiremos el huevo, una pizca de sal y un buen chorreón de limón o lima y le añadiremos el aceite de oliva.

Trituraremos con la batidora eléctrica, sin moverla del fondo de la base del vaso.
Cuando empiece a emulsionar, seguiremos batiendo con movimientos suaves, hasta conseguir una mayonesa.
Una vez tengamos la mayonesa lista y la trucha bien horneada, solo quedará emplatar junto a nuestras ricas patatas.

Espero que os haya gustado y disfrutéis haciendo esta receta.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!!

Smoothie Melocotón/Piña

Muy buenas a todos/as, hoy vamos a preparar un Smoothie o zumo de frutas natural muy rico y fácil de hacer.
Ingredientes que vamos a necesitar para 2 raciones:

4 Melocotones medianos
4 rodajas de piña
1 trocito de jengibre natural
jugo de la piña en almíbar
50ml de licor de Maracuyá sin alcohol
agua si lo queréis mas líquido.
Preparación:

Para preparar este Smoothie, lo único que tenemos hacer es pelar y quitarle las pepitas o huesos a la fruta e iremos introduciendo todos los ingredientes en la batidora eléctrica.
Trituraremos todo bien para que no queden grumos y lo serviremos en un buen baso con mucho hielo para tomarlo bien fresquito.

Nota:
-La cantidad del agua/jugo de la piña en almíbar dependerá de lo espeso que os guste el zumo.

-En vez del licor de Maracuya podéis añadirle zumo, aunque a mi me gusta mas con el licor.

-Si no os gusta con grumos, lo podéis pasar por un colador, aunque le quitaréis gran cantidad de fibra.
Espero que os haya gustado y la disfrutéis tanto como yo.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!!

18 de junio de 2017

Brownie de chocolate y crema de cacahuete

Muy buena a todos/as, hoy vamos a preparar una receta muy americana.
Este brownie quedaría genial junto a una buena bola de helado de vainilla o una poca salsa de chocolate.
Espero que os guste y la disfrutéis, esta bueniiiiisimo.

Ingredientes que vamos a necesitar son:

200 gramos de chocolate negro 70%
110 gramos de mantequilla sin sal
4 huevos L
120 gramos de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
85 gramos de harina
4 cucharadas de crema de cacahuete
Pepitas de chocolate

Para hacer este increíble brownie:

Primero, cogeremos un bol y pondremos el chocolate y la mantequilla.
Seguidamente, lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo mezclaremos muy bien.

Nota: lo podemos derretir si lo preferimos en una olla al fuego o al baño María.

Luego, Pondremos en un bol los 4 huevos, el azúcar, la harina tamizada y mezclaremos muy bien.

Ahora le agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y la vainilla. Y seguimos mezclando hasta que quede bien integrado.

Seguidamente le vamos agregar las cucharadas de la crema de cacahuete y las pepitas de chocolate.

En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie.

Nota: también podréis forrar el molde con papel de horno para que no se os pegue.

Ya solo queda introducir el molde en el horno durante 20-25 minutos a 180º.

Una vez horneado, lo pasaremos a una rejilla para que termine de enfriar.
Una vez frio lo podremos degustar junto a una buena bola de helado de vainilla y un poco de salsa de chocolate.

Espero que os haya gustado esta receta y la hagáis.

Un saludo a todos/as y espero que disfrutéis haciéndola, ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!!

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