¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a
todos/as!!!!!!!!!!!
Hoy os traigo otra deliciosa
tosta.
El otro día cuando fui al
mercado, vi una bandejita de portobellos que se salían del expositor
y tuve uno de esos impulsos repentinos que aveces me dan y no hubo
remedio, me los tuve que llevar.
Bueno pues con estos
portobellos hice para la cena esta tosta que esta riquísima y
también muy sana.
Por si os preguntáis alguno
que son los portobellos, son una especie de champiñón gigante de
color marrón. Esta especie esta muy buena y os recomiendo que la
probéis si aun no la habéis probado.
Los ingredientes que
necesitaremos son:
- Rebanadas de pan.
- Portobellos.
- Cebolla.
- Pimiento verde.
- Pimientos rojo.
- Zanahoria.
- Tomates cherry
- Queso de fundir.
- Sal, pimienta, tomillo.
La preparación es muy
sencillita:
Primero lavaremos bien todas
nuestras verduras, sobre todo los portobellos, ya que muchas veces
traen bastante tierrecilla.
Una vez tengamos todos
nuestros ingredientes bien lavados, nos dispondremos a cortarlos bien
chiquitos, para que nos quepan todos sobre la tosta una vez terminada
nuestra preparación.
Cuando los tengamos ya
troceados, los iremos sofriendo en la sartén con un chorrito de
aceite, empezando por la cebolla, cuando la tengamos pochadita
seguiremos con nuestros súper ingrediente principal los portobellos,
pimientos y la zanahoria, por ultimo cuando lo tengamos todo casi
terminado le echaremos los tomates cherry y un buen puñado de queso,
que cuando se funda va a servir para unir un poco nuestra preparación
y así no se nos esparrame cuando lo coloquemos encima de la tosta y
además va aportar una sabor muy rico.
Mientras estemos sofriendo
la preparación, las iremos sazonando y añadiéndole los condimentos
e iremos probando para dejarlas a nuestro gusto.
Una vez tengamos la
preparación terminada, colocaremos nuestra tosta en el plato donde
lo vayamos a servir y le añadiremos nuestra exquisita preparación
por encima.
Para terminar, la podremos
coronar con unas hojitas de perejil y si queréis rematar la faena
bien del todo, le podéis rayar un poquito de queso parmesano por
encima y eso esta para chuparse los dedos.
Nada mas pensarlo se me hace
la boca agua, -ya se que es lo que voy a comer esta noche ummm-.
Bueno pues eso es todo, aquí
tenéis otro tipo de tosta que espero que os guste , probéis hacerla
y la disfrutéis solos o en compañía.
Un abrazo grande a todos/as
y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!
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