¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy
buenas a todos/as!!!!!!!!!!
Pedazo
de tortilla de patatas que nos vamos ha comer.
Para
mí esta tortilla es la reina sin ninguna duda, es la más típica y
la que siempre se ha echo en mi casa, solo puedo decir que esta
buenísima, y que la sartén y los fogones os acompañen, ya que si
no es así se os pegará y terminara siendo un revuelto.
Los
ingredientes que he utilizado
6
huevos
4
patatas medianas
Cebolla
Sal
Pimienta
Perejil
(opcional)
La
preparación es bien sencilla, solo hay que tener paciencia y
sobre todo, tener una buena sartén que no se pegue.”Como dije
anteriormente”
Lo
primero que vamos hacer es coger las patatas, introducirlas en un bol
de cristal y taparlo con plástico transparente y meteremos el bol en
el micro-hondas a máxima potencia unos 8 o 10 minutos, hasta que
tengamos la patatas lo suficientemente blanda que podamos pincharlas
con un cuchillo sin forzarlo.
Nota:
si queréis también la podéis hervir en una olla con agua, pero
el microondas es más rápido.
Mientras,
contaremos la cebolla bien chiquita y la sofreiremos en la sartén.
En
otro bol vamos ha echar los huevos y los batiremos con un poco de
sal, pimienta y el perejil.
Cuando
tengamos los huevos bien batidos, la cebolla caramelizada, las
patatas ya peladas y partidas en trozos, mezclaremos bien todos los
ingredientes.
Ahora
solo queda echar la mezcla en nuestra sartén con un buen chorreón
de aceite.
Ahora
es cuando hay que tener paciencia hasta que la tengamos cocida por
uno de los lados, “unos 4 o 5 minutos dependiendo de vuestro
fuego”, una vez la tengamos lista por un lado podremos darle la
vuelta ayudándonos de un plato.
Ahora
la volveremos a dejar el tiempo que sea necesario, si os gusta poco
hecha, la dejareis unos 2 minutos, si os gusta más hecha la tendréis
que dejar más tiempo.
Bueno
pues aquí tenéis la receta de la pedazo de tortilla que hoy me voy
a comer espero que os haya gustado.
Un
saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la
próxima!!!!!!!!!!!!!!
