MENESTRA CON UN TOQUE AGRIDULCE

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!

Hoy os traigo una receta un poco diferente a lo que normalmente hago, pero de vez en cuando también hay que comer algo de verdurita y aunque no lo parezca por las recetas que normalmente subo, a mí me encanta la verdura. Eso sí con mi toque personal, no toda la verdura me gusta, pero si que es verdad que he empezado a comer más cuando he aprendido a cocinarla de una forma diferente y que me agrade.

La como casi todos los días, o en el almuerzo o en la cena.

Espero que este plato os guste.

Los ingredientes son:

Guisantes

Maíz

zanahoria

brécoli

cebollitas

champiñones

salchichas

sal

pimienta

perejil

ajo

Salsa agridulce

Nota: se que la menestras no lleva carne, pero como ya he explicado antes, a la verdura le tengo que dar un toque personal o añadirle algo que me guste, y las salchichas son un ingrediente imprescindible en mi cocina, ¡¡¡¡me encantan!!!! y si le añadimos además la salsa agridulce que tiene un poquito de pique, os aseguro que este plato os va a encantar.

Para la preparación:

Lo primero que vamos hacer es lavar bien nuestras verduras, pelarlas y las cortaremos en trocitos.

Una vez tengamos nuestras verduras preparadas para usar, las sofreiremos todas a la vez en una sartén con un poco de aceite.

Cuando estén empezando a aflojarse, las empezaremos a sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil.

Cuando tengamos nuestra preparación casi al dente, le añadiremos las salchichas troceadas.

Una vez tengamos nuestra preparación a nuestro gusto de cocción, solo nos quedará añadirle un buen chorreón de salsa agridulce, y lo removeremos todo bien para que se impregne de esta riquísima salsa.

Ya solo nos quedará emplatar esta riquísima menestra con un toque agridulce que a muchos os va a encantar.

Pues aquí tenéis un plato de verdura pero con un toque especial, que incluso al que no le haga mucha gracia comer esta verduras tan ricas, creo que de esta forma de cocinarlas os puede empezar a llamar más la atención.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!

TARTA DE QUESO JAPONESA

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buena a todos/as!!!!!!!!!!!

Hoy os presento una tarta o pastel delicioso y muy fácil de hacer.

Es una de las tartas más famosas y de las que mas gustan en japón, y después de haberla hecho y probado, puedo decir, que de verdad esta deliciosa y no me extraña que sea una de las que más éxito tengan en Japón.

Espero que os guste, porque merece la pena hacerla y probarla.

Solo vamos a necesitar estos ingredientes:

3 huevos L

120g de queso mascarpone

120g chocolate blanco

Azúcar glasé para decorar

La preparación:

Lo primero que vamos hacer es encender el horno a 170ºC, para que vaya cogiendo temperatura.

Ahora vamos a separar las yemas de las claras.

Las claras la vamos a montar hasta que queden bien consistentes.

Una vez las tengamos listas las vamos a reservar para el final.

Ahora, en un cazo al baño María, vamos a derretir el chocolate blanco.

Una vez lo tengamos derretido le incorporaremos el queso mascarpone y lo mezclaremos bien hasta que se integre bien los dos ingredientes.

Una vez tengamos el queso bien mezclado con el chocolate blanco, lo sacaremos a un bol mas grande y le añadiremos las yemas que teníamos reservadas y volveremos a mezclar todo bien.

Cuando lo volvamos a tener todo bien mezclado, le vamos a ir añadiendo poco a poco las claras que teníamos bien montadas y las mezclaremos con cuidado y con movimientos envolventes para que no pierdan demasiado aire.

Una vez que este todo mezclado, vamos a reservarlo hasta que preparemos el molde donde vamos a echar la mezcla.

Yo he utilizado un molde de tartas de 18cm desmontable, (de los que se les quita la base del molde).

Este molde lo vamos a pintar con un poquito de mantequilla, porque le vamos a poner papel de hornear tanto en la base del molde como en todo el lateral, la mantequilla va a facilitaros que el papel se os pegue a las paredes del molde y no se os mueva.

NOTA:

Forrar el molde con papel es súper importante, ya que a la hora de desmoldar os va a facilitar muchísimo las cosas y no se os va a romper.

Cuando tengamos el molde forrado con el papel de hornear solo nos quedara echar la mezcla te teníamos reservada en su interior.

Ahora vamos a introducir el molde de la tarta en un recipiente con 2 dedos de agua, porque lo vamos a hornear al baño María, como si fuera un flan.

Solo nos quedara meterlo en el horno y lo tendremos 15 minutos a 170ºC, pasado el tiempo, sin abrir la puerta del horno, bajaremos la temperatura a 160ºC y lo dejaremos otros 15 minutos y pasado este tiempo, apagaremos el horno y dejaremos la tarta dentro otros 15 minutos.

En total son 45 minutos y siempre y muy importante, no abrir la puerta del horno hasta que no pase todo el tiempo.

Una vez pasen los 45 minutos, ya la podéis sacar y desmoldarla con cuidado.

En una rejilla, la dejaremos reposar hasta que este total mente fría, ya que caliente es muy difícil de manejar y esta tan esponjosa y blanda que se os va a romper casi seguro.

Bueno ya solo queda esperar que se enfríe totalmente para poderla espolvorear con un poquito de azúcar glasé y decorarla a nuestro gusto.

Espero que os haya gustado la esta receta y os animéis hacerla ya que es muy fácil de hacer y esta muy muy buena.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!

SANDWICH PIZZA

¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todo el mundoooo!!!!!!!

Hoy nos vamos a fusionar el sandwich con la pizza para crear este estupendo y delicioso Sandwich Pizza.

Esta receta es muy fácil de hacer y viene genial para esos días que nos vamos a juntar con la familia o amigos para ver el partido o ver una película....

Los ingredientes que yo he utilizado para hacer un sanwich pizza son:

2 rebanadas de pan de molde

salsa de tomate

salchichón o peperoni si os gusta más

2 lonchas de queso mozzarella

Orégano

Pimienta molida

Mantequilla

Nota:

Los ingredientes lo podéis cambiar a vuestro gusto, yo he utilizado estos que me encantan, pero con jamón cocido y queso roquefort esta que te mueres de bueno.

La preparación es rápida y muy sencilla:

Primero vamos a juntar con salsa de tomate una de las caras de las rebanadas de pan.

Ahora le vamos añadir los ingrediente como si de una pizza se tratara.

Primero una loncha de queso mozzarella, luego el salchichón o peperoni, (que pena que no pude encontrar peperoni, y me tuve que conformar con salchichón).

Después le vamos a echar el orégano y la pimienta, seguidamente le volvemos a colocar otra loncha de queso y por ultimo lo taparemos con la otra loncha de pan.

  

Ahora vamos a juntarle mantequilla por la parte de fuera del sandwich y por ultimo lo vamos a calentar en una sartén por ambos lados hasta que queden doraditos.

Ya solo nos queda sentarnos en nuestro sillón con una buena cerveza bien fría y disfrutar de este Sandwich Pizza tan rico y fácil de hacer.

Espero que os haya gustado, una saludo a todos/as y

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!

ESPAGUETIS CON BEICON Y SALSA DE QUESO CABRA

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!

Hoy viernes vamos a hacer unos riquísimos espaguetis, pero esta vez, en vez de acompañarlos con salsa de tomate, los vamos hacer con una salsa de queso, que le dar un toque especial y quedan muy buenos.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Espaguetis

Avecren

Cebolleta

Pimiento verde

Beicon

Sal

Pimienta

sazonador de pasta

Aceite

Salsa:

Queso de cabra

Preparado para cocina de grasa vegetal

o

Nata para cocinar

Preparación:

Lo primero que vamos hacer es hervir los espaguetis en agua con sal, una pastilla de avecren y un chorrito de aceite.

Cuando los tengamos al dente o a nuestro gusto, los escurriremos y enfriaremos bajo el grifo, echándole una poca agua.

Una vez templados, los reservaremos para más tarde.

Lo segundo que vamos hacer es lavar/cortar la cebolleta y el pimiento.

Los sofreiremos en una sartén con un poco de aceite hasta que la tengamos bien pochadita.

Seguidamente, trocearemos el beicon y lo añadiremos a la sartén para sofreírlo, con la sal, pimienta y el sazonador de pasta.

Una vez tengamos el sofrito listo, lo apartaremos, pues ahora vamos hacer la salsa.

Para la salsa, lo único que tenemos que hacer, es trocear el queso de cabra, lo pondremos en un cazo al fuego para que se derrita, moviendolo continuamente para que no se nos pegue.

Para darle a la salsa más cremosidad, le añadiremos el preparado para cocina de grasa vegetal o en su defecto, nata para cocinar.

Una vez la salsa quede homogénea, solo nos quedara añadirle un poco de pimienta y orégano.

Por último, los espaguetis, los añadiremos a la satén del sofrito junto con la salsa de queso cabra.

Una vez lo tengamos todo en la misma sartén, le daremos un último calentón y mezclaremos muy bien todos los ingredientes.

Ya solo nos quedara escoger un bonito plato y servir estos riquísimos e impresionantes espaguetis que quitan el sentido a cualquiera persona.

Espero que os gusten esta receta, ya que estos espaguetis están realmente buenos y distintos a los que hacemos normalmente con salsa de tomate.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!

HELADO DE DULCE DE LECHE

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todos/as!!!!!!!!

Hoy vamos a prepara un helado casero, muy fácil, sencillo y rápido de hacer, para todos los públicos y lo mejor de todo, sin necesidad de usas máquina de helados.

Este helado esta buenísimo, siempre y cuando te guste el dulce de leche, ya que tiene un sabor intenso.

A si, que si eres un amante del dulce de leche, este es tu helado, no lo dudes y pruebalo.

Los ingredientes que necesitaremos son:

1 tarro de leche evaporada frío
750g de dulce de leche
2 paquetes de galletas de chocolate con crema de mantequilla
200g de chocolate trozado
tulipas de galleta para la base.

barquillos redondos para decorar

La preparación:

Para prepararlos los primero que aremos es verter el tarro de leche evaporada en un bol o en un robot de cocina si tenéis y lo batiremos hasta que doble su volumen.

Una ves doble el volumen le agregaremos el dulce de leche poco a poco mientras se sigue revolviendo.

Cuando lo tengamos todo bien integrado.

Los que lo hemos hecho con el robot de cocina lo pasaremos a un bol, para seguir añadiendo los ingredientes restantes, explicados seguidamente.

Los que los habéis batido en el bol desde primera hora, le agregaremos las galletas y el chocolate desmigados o troceado, dependiendo de lo grandes que nos queramos encontrar los trozos en el helado cuando lo vallamos a comer.

Ahora removeremos con movimientos envolventes para que el helado no pierda su volumen.

Una vez lo tengamos todo integrado, echaremos la mezcla en un cuenco de plástico o una fuente y la llevaremos al congelador aproximadamente 6 horas.

Si la dejáis en el congelador de un día para otro pues mejor.

Una vez saquemos el helado del congelador, sacaremos unas bolas de helado ayudándonos con saca bolas de helado o con una cuchara previamente mojada en agua y echaremos nuestras bolas de helado en la canastilla de galleta.

Ahora solo queda decorarlos con unos barquillos redondos y si queremos con trocitos de chocolate blanco o galleta y a disfrutar de nuestro pedazo de helado casero, para alguna fiesta que tengamos o esos días de veranos que no hay manera de salir a la calle por que nos derretimos de la calor.

Espero que os guste la receta y probar hacerla.

Un saludo y ¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la Próxima!!!!!!!!