Tarta de Cerveza Negra Guinness

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/asss!!!!!!!!!!!!

Hoy vamos hacer una riquísima, sabrosa y esponjosísima tarta de cerveza negra -Guinness-.

Esta tarta se esta poniendo últimamente muy de moda en la redes sociales, así que he decidido daros la receta para que probéis hacerla.

A mí personalmente me ha gustado mucho y con el contraste de la crema de queso queda genial.

Probar hacerla, el sabor os sorprenderá.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

Para el bizcocho:

200g de azúcar

125ml de cerveza negra -guinness-

125g de mantequilla en pomada sin sal

125g de harina

70ml de nata de repostería

40g de cacao en polvo

12g de bicarbonato

1 taponcito de vainilla

1 huevo L

Para la crema:

180ml de nata de repostería

150g de crema de queso mascarpone

75g de azúcar glasé

Nota:

-La cerveza guinness hoy en día es fácil de encontrar en los supermercados.

-El cacao en polvo que sea de buena calidad para que tenga un sabor mas buena la tarta.

-La nata tiene que tener un mínimo de 35% de materia grasa.

-Es importante utilizar para la crema el queso mascarpone, ya que le dará una consistencia buena a la crema.

Para la preparación:

Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a 150ºC.

Seguidamente vamos a verter la cerveza en un cazo y la vamos a poner al fuego para calentarla, una vez caliente le vamos añadir la mantequilla.

En un bol aparte vamos a añadir la harina, el azúcar, el bicarbonato y el cacao.

Todo esto lo vamos a mezclar bien, y lo dejaremos apartado mientras montamos la nata.

Una vez tengamos la nata montada la reservaremos.

Ahora, volveremos a coger el bol donde tenemos los ingredientes secos,(harina, azúcar,...), y le vamos añadir el huevo, la verceza templada, el extracto de vainilla y lo mezclaremos todo bien hasta que se quede una masa uniforme.

Una vez tengamos la masa bien uniforme, le añadiremos la nata poco a poco y la mezclaremos con cuidado con movimientos envolventes.

Ya solo nos quedará añadir la mezcla a nuestro molde previamente forrado con papel vegetal para que no se nos pegue o utilizar un molde antiadherente (yo he utilizado un molde desmoldable de 18cm).

Una vez tengamos la mezcla en nuestro molde, solo quedara introducirlo al horno a 150ºC durante 50 minutos aproximadamente.

Una vez pasado el tiempo lo sacaremos del horno y cuando este templado lo desmoldaremos y dejaremos que se termine de enfriar en una rejilla.

Mientras se va enfriando el bizcocho, vamos hacer la crema para decorar nuestro bizcocho.

Primero vamos a mezclar en un bol el queso mascarpone con el azúcar glasé hasta que quede una masa uniforme y no se note el azúcar.

Seguidamente montaremos la nata sin pasarnos, ya que si la batimos en exceso conseguiremos mantequilla.

Una vez tengamos la nata bien montada, la añadiremos a la mezcla del queso con el azúcar glasé y la moveremos con movimientos envolventes gasta que quede uniforme.

Una vez tengamos la crema preparada, la reservaremos en la nevera o frigorífico para que coja consistencia.

Una vez frio el bizcocho y consistente la crema, solo nos quedará emplatar y decorar a nuestro gusto.

Espero que os haya gustado esta receta y intentéis hacerla ya que últimamente se ha puesto de moda y esta realmente buena aunque diferentes a los bizcochos normales que estamos acostumbrados a comer.

Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!!!

Cookies de Té Matcha

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todo el mundooooo!!!!!!!!!!!!

Hoy os vamos hacer otras cookies al estilo americano, pero con un ingrediente Japones, vamos a fusionar el estilo Americano con el sabor e ingrediente Japones.

Esta receta de cookies es diferente pero esta muy buena, quedaran geniales para la merienda.

Los ingredientes que vais a necesitar son:

1 Huevo

150g de gotas chocolate blanco.

200 g de harina

80 g de mantequilla sin sal

80 g de azúcar moreno

1 cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

1 cucharadita de te verde matcha.

La preparación de estas galletas es muy sencilla:

Lo primero que vamos hacer es batir 1 huevo en un bol grande y lo vamos a mezclar con la harina, las gotas de chocolate, la mantequilla, el azúcar moreno, la cucharadita de bicarbonato, una pizca de sal.

Cuando obtengamos una mezcla uniforme, le añadiremos la cucharadita de té matcha y volveremos a mezclar hasta que quede uniforme y notareis que la mezcla de va a volver de color verde.

Cuando lo tengamos todo bien integrado, vamos a pasar la masa a un plástico transparente, la liaremos bien y la dejaremos enfriar en la nevera durante 15 o 20 minutos para que coja consistencia.

Una vez pasado el tiempo, sacaremos la masa de la nevera y prepararemos una bandeja con papel de horno.

Ahora, con las manos engrasadas con un poco de aceite, vamos a ir formando bolas con la masa y las aplastaremos ligeramente con las manos quedando un poco gruesa, y las colocaremos en la bandeja de horno.

Repetimos estos pasos con el resto de la masa hasta que terminemos con toda la mezcla.

Tener en cuenta, que deberéis dejas un poco de separación entre las galletas para que no se peguen unas con las otras al hornearse.

Una vez terminado este proceso, vamos a introducir la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 20.

Cuando estén listas, retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Una vez estén frías, solo quedará disfrutarlas con un buen café o lo que más os guste, la verdad que estas galletas están buenísimas y a los amantes del té creo os van ha encantar.

Nota: Estas galletas duran mucho tiempo si las guardáis en una lata o tarro de cristal cerrado, también quedan geniales como regalo, solo tendréis que ponerle un bonito papel y un lazo y tendréis un riquísimo y bonito regalo, que vendría genial en un cumpleaños o incluso en una comunión.

Pues aquí tenéis una versión nueva de cookies con un toque Japones, espero que os gusten y os aminéis hacerla.

Una saludos a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!!!

MEDIAS NOCHES

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todo el mundooooo!!!!!!!

Hoy vamos a hacer un clásico panecillo que a todos nos gusta y que nuestras madres lo ponían mucho en nuestros cumpleaños cuando invitábamos a todos nuestro amigos.

A mi me recuerdan mucho mi infancia.

Es mi pueblo se llaman medias noches, supongo que en otros lugares los llamaran de distinta manera, pero seguro estarán muy buenos, mínimo como estos que os voy a decir la receta.

Los ingredientes que vais a necesitar son:

750gr de harina

300ml de leche

105gr de azúcar

100ml de aceite de oliva

2 huevos

25gr de levadura prensada

10gr de sal

Para su elaboración:

En un recipiente vamos ha poner la harina, vamos hacerle un agujero en medio donde le vamos a ir añadiendo el resto de ingredientes.

La levadura la vamos a disolver en la leche templada, los huevos sin batir, el aceite, el azúcar y la sal.

Una vez lo tengamos todo en el bol de la harina, mezclaremos bien estos ingredientes y poco a poco se va amasando hasta conseguir una masa muy fina y algo blanda.

Una vez tengamos la masa bien fina la dejaremos en un bol espolvoreada de harina y bien tapada con un paño en un sitio templado hasta que doble su tamaño (unas 2 horas).

Después pasaremos la masa a la mesa y volveremos ha amasarla nuevamente, luego cortaremos la masa en porciones mas o menos iguales he iremos haciendo los bollos de la forma que mas nos gusta, yo he hecho la forma clásica, pero tener en cuenta que aumentaran el doble.

Una vez formados los bollos, los colocaremos en la placa de horno engrasada con aceite o con un papel de hornear y los dejaremos tapados nuevamente en un sitio templado para que vuelvan a doblar su tamaño. (aproximadamente unas 2 horas de nuevo).

Una vez hayan doblado el tamaño, los pintaremos con huevo batido utilizando un pincel y se llevan al horno previamente calentado a 180ºC.

La dejaremos en el horno a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente. Cuando estén doradas las sacaremos, se dejan enfriar en una rejilla y estarán listas para consumir.

Una vez frías ya podéis degustarlas de la manera que más os gusten, las pongamos como las pongamos estarán deliciosas.

Espero que os haya gustado esta receta y os animéis hacerla.

Una brazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!

BATIDO DE FRESA KAWAII

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas todos/as!!!!!!!!!!

Ya que estamos en temporada de fresas hay que aprovechar y que mejor que hacernos un riquísimo batido de fresa.

Mirar que bonito a quedado y ademas esta muy muy bueno y sano ya que he utilizado productos muy light, excepto la nata que si no la queréis echar no pasa absolutamente nada.

Por cierto lo de Kawaii, por si algunos no sabéis lo que es, es una palabra japonesa refiriéndose a las cosas como bonitas, lindas.....

Espero que os guste la receta.

Ingredientes para 2 batidos:

5 fresas grandes

1 vaso de leche desnatada

1 yogur de fresa edulcorado 0%

1 cucharada de miel

nata para decorar

NOTA:

-Yo la leche que he escogido ha sido desnatada, pero podéis sustituirla por la que más os guste, incluso por una de arroz, avena, almendra, etc.

-También podéis sustituir la miel por azúcar u otro edulcorante.

-La nata como he dicho anteriormente es opcional.

-Los ingredientes deben de estar fríos, ya que el batido esta más bueno fresquito.

La preparación es muy fácil:

Lo primero que vamos hacer es lavar las fresas y quitarles la hojas.

Luego vamos a echar todos los ingredientes en una batidora eléctrica y lo trituraremos todo un par de minutos.

Cuando lo tengamos todo bien triturado solo nos quedara repartir la mezcla en los vasos y le pondremos la nata por encima.

Solo nos quedara disfrutar de este riquísimo batido de fresa que además de bueno queda muy bonito y resultón.

Espero que os haya gustado y os animéis hacerlo, ya que esta muy bueno y refresca mucho.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Es una merienda ideal !!!!!!!!!!

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!!

Cazuela de Ternera con Champiñón y Patatas

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todo el Mundoooo!!!!!!!!!

Hoy vamos a preparar un exquisita cazuela con carne de ternera, champiñones y patatas al micro-hondas y salteadas en la sartén.

Todos estos ingredientes unidos, forman una increíble bomba de sabor.

Este plato junto a una buena copa de vino tinto esta delicioso.

Este plato va hacer que tengamos un día perfecto.

Los ingrediente que vamos a necesitar para 2 raciones:

Para la carne:

300gTernera

1 Cebolla

Champiñon

4 0 5 Dientes de Ajo

Laurel

1 Pastilla de avecren

Vino blanco

Sal

Pimienta

Tomillo

Para la patatas:

Patatas

Sal

Pimienta

Pimentón dulce

Perejil

La preparación:

Primero vamos a coger las patatas, unas 3 o 4 medianitas, y las vamos a meter en un bol apto para el micro-hondas, las taparemos con plástico transparente y las introduciremos en el micro-hondas unos 6 minutos a máxima potencia o hasta que estén bladitas por el centro.

Una vez las tengamos cocidas, las apartaremos hasta que se enfrien para poder pelarlas.

Ahora vamos a preparar nuestra carne.

Primero vamos a limpiar la carne si tuviera exceso de grasa y la trocearemos.

Seguidamente vamos a poner una olla rápida o express al fuego, en ella vamos a ir echando la cebolla bien troceada y la sofreiremos.

Cuando tengamos la cebolla lista le añadiremos la carne y le daremos un mareito para que se selle por fuera.

A parte en un mortero vamos ha echar los ajos, la sal y la pastilla de avecren. Lo machacaremos todo y le añadiremos una copa generosa de vino blanco, Yo he echado un vino Montilla-Moriles que es el que uso en casa siempre.

Y esta mezcla la añadiremos a la olla donde tenemos la ternera.

Solo nos quedara añadir a la olla ½ vaso de agua, una hoja de laurel, un poco de pimienta y el tomillo.

Ahora cerraremos la olla y esperaremos a que pite.

Una vez pite la olla la dejaremos 20 minutos a fuego medio.

Pasado este tiempo abriremos la olla y le añadiremos los champiñones y lo dejaremos al fuego hasta que estos se hagan y se termine que consumir el caldo.

Mientras tanto, vamos a ir preparando las patatas que teníamos reservadas.

Pelaremos las patatas ya frías o templadas, las trocearemos y las añadiremos a una sartén con un chorreoncito de aceite, las sazonaremos con un poco de sal, pimienta, pimentón dulce y un poquito de perejil.

También le podéis añadir un chorrito de vino blanco que le van a dar un toque espectacular.

La saltearemos un poco hasta que queden doraditas.

Una vez el caldo de la olla se haya consumido, le añadiremos las patatas ya doraditas y lo mezclaremos un poco.

Bueno pues ya solo queda coger un bonito plato o en mi caso una cazuela de barro y emplantar esta riquísima comida que nos hemos hecho hoy.

Espero que os guste la receta y os animéis hacerla.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!