CORN DOGS o SALCHICHAS EMBORRIZADAS

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!

Hoy os traigo una receta muy americana, que esta muy buena y es muy facil de preparar.

Esta receta no es una de las mas sanas del mundo, pero está tan buena que un día de vez en cuando no la podemos permitir.

Además si os juntáis con amigos o familia para comer, quedan muy resultonas ¿¿¿¿¿verdad????

Probarlos haber que os parecen.

Los ingredientes que necesitaremos son:

Para la masa donde vamos a emborrizar las salchichas:

250ml de leche

1 huevo L

150gr de harina

100gr de maizena

1 sobre de levadura en polvo

½ cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharadita de miel

Pimienta

salchichas

palillos de brochetas de madera

aceite para freír

ketchup y mayonesa para acompañar. (opcional).

La preparación es muy fácil:

Lo primero que vamos hacer es coger las salchichas y las vamos a quitar el exceso de liquido que puedan tener con una servilleta de papel, si son de las que están metidas en los botes de cristal en conserva.

Una vez estén secas, las vamos a enharinar pero le quitaremos el exceso de harina, deben de quedar como en la foto.

Cuando las tengamos enharinadas le pincharemos la brocheta de madera y las reservaremos hasta que tengamos lista la masa que utilizaremos para mojarlas y freírlas.

Para preparar la masa del rebozado, cogeremos un bol grande, echaremos la leche, el huevo, la miel, la sal, el azúcar y la pimienta.

Ahora lo vamos a remover todo bien hasta que se integre.

Una vez tengamos estos ingredientes bien integrados, procederemos ha echar a la mezcla líquida la harina, maizena y levadura tamizados.

Y volveremos a mezclar bien, hasta que vuelva a quedar integrados todos los ingredientes.

Ya solo nos quedara enchufar nuestra freidora o calentar abundante aceite en una cazuela, para mojar bien la salchicha en la mezcla he introducirla en el aceite bien caliente para freírla.

Este proceso lo haremos con todas las salchichas que vayamos a freír.

Cuando la tengamos fritas y con un bonito color dorado, las dejaremos escurrir en un plato con papel de cocina para quitarle el exceso de aceite.

Ya solo nos queda buscar un bonito plato o en mi caso una pizarra y presentarlas de la manera que más os guste.

Espero que os guste esta receta y probéis hacerla, ya que es muy sencillita de hacer y de verdad que están muy buenas.

Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!

NAPOLITANAS DE KINDER

¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todos/as!!!!!!!

Hoy vamos a preparar unas riquísimas napolitanas rellenas de Kinder.

Este dulce es muy fácil de hacer y esta muy bueno, ninguno de vuestro peques va a querer saltarse la merienda, es más seguramente estarán deseando de que llegue la hora.

También hay que decir, que el día que las hice, yo también estaba deseando de que llegara la hora de la merienda la verdad.

Los ingredientes que necesitáis son:

1 plancha de hojaldre

Barritas de kider o kinder bueno

Huevo para pintar la masa

Fideos de chocolate

Salsa de chocolate para decorar

La preparación es super sencilla:

Primero como siempre, vamos a encender el horno y lo vamos a poner a 200ºC para que vaya cogiendo calor.

Luego vamos estirar la masa de hojaldre y la vamos a cortar en 4 o 6 partes, eso dependerá de cuantas queráis hacer y lo grandes que os gusten.

Una vez tengamos cortada la plancha de hojaldre en las partes que hayamos decidido, le vamos a colocar una barrita de kinder en el medio y la vamos a enrollar, también vamos a cerrar los bordes para que no se nos salga el relleno.

Una vez los tengamos todos enrollados, los acomodaremos en la bandeja donde las vamos a hornear, y vamos a pintar nuestras napolitanas con huevo batido y después le vamos a echar por encima fideos de chocolate.

Ya solo son queda introducir la bandeja en el horno a 200ºC unos 15 o 20 minutos, hasta que veamos el hojaldre bien doradito.

Una vez horneado dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Si habéis podido esperar a que se enfríen, solo nos quedara disfrutar de estas espectaculares napolitanas que no habrá quien se resista a ellas, siempre y cuando realmente os guste el chocolate.

Espero que os guste y probéis esta receta que realmente es muy sencilla.

Un saludos a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!!!

COOKIES DE CHOCOLATE Y ESPONJITAS

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todo el mundooooo!!!!!!!!

Hoy vamos hacer unas cookies de chocolate, pero esta vez le vamos añadir marshmallow, o como en mi tierra se dice, esponjitas o nubes.

Estos galletones, porque la verdad que me han salido bastante grandes, están muy buenos, ya que el contraste del chocolate con el sabor del marshmallow cazan muy bien.

Además son crujientes por fuera y por dentro quedan un poquito blandas.

En fin, están buenísimas, ¡¡¡¡¡¡¡Tenéis que probarlas!!!!!!

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

1 huevo L

150g de chocolate en polvo.

200g de harina

80g de mantequilla sin sal

80g de azúcar morena

1 cucharadita de bicarbonato

Una pizca de sal

1 taponcito de esencia de vainilla

Un buen puñado de gotas de chocolate.

Marshmallow para el relleno.

Nota:

El chocolate en polvo, hacer posible utilizar uno de buena calidad, ya que el sabor del chocolate que le añadáis va a marcar la diferencia de la galleta.

Podéis añadir la cantidad de gotas de chocolate que queráis, yo la he echado a calculo.

Para preparar estos galletones:

Lo primero que vamos hacer es batir 1 huevo en un bol grande y lo vamos a mezclar con la harina, el chocolate en polvo, la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la cucharadita de bicarbonato, una pizca de sal, la esencia de vainilla y las gotas de chocolate.

Una vez lo tengamos todo en el bol, vamos a mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

Cuando lo tengamos todo bien integrado, vamos a pasar la masa a un plástico transparente, la liaremos bien y la dejaremos enfriar en la nevera durante 30 minutos como mínimo para que coja consistencia.

Una vez pasados los 30 minutos, sacaremos la masa de la nevera y prepararemos una bandeja con papel de horno.

Ahora, con las manos bien engrasadas de aceite, vamos a ir formando bolas con la masa y las aplastaremos un poco para poder meter dentro un trocito de marshmallow, y lo envolveremos con la masa con cuidado, para que quede dentro.

Ahora vamos a volver a darle forma de bola y la aplastaremos ligeramente con las manos quedando un poco gruesa y sin que se nos salga el marshmallow de la galleta.

Solo queda colocarlas en la bandeja de horno.

Repetimos estos pasos con el resto de la masa hasta que terminemos con toda la mezcla.

Tener en cuenta, que deberéis dejas un poco de separación entre las galletas para que no se peguen unas con las otras al hornearse.

Una vez terminado este proceso, vamos a introducir la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.

Cuando estén listas, retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar por completo en una rejilla.

Cuando estén totalmete frías, podréis degustar estas riquísimas galletas de chocolate que a todo el mundo les va a encantar seguro.

Nota:

A mí, como dije antes me han salido unas galletas bastantes grandes, si las queréis mas chicas solo tenéis que coger menos masa y además os saldrán más galletas.

Me han salido 12 galletones, y ya me he comido dos mientras escribía la receta ummmm.

Espero que os haya gustado la receta de estos galletones y os aminéis hacerla.

Una saludos a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!!!

EMPANADA DE ATÚN CON TOMATE

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todos/as!!!!!!!!!!

Hoy tengo otra increíble empanada, pero esta vez la vamos a rellenar de atún o caballa, lo que más os guste.

Esta empanada de atún con tomate esta buenísima, ya que estos dos ingredientes pegan a la perfección y si nos los comemos con el hojaldre de la empanada, ya no habrá quien se resista a probarla.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

1 masa de hojaldre redonda

salsa de tomate

atún o caballa

pimienta

perejil

huevo para pintar

ajonjolí

orégano

La preparación:

La preparación es bien sencilla.

Primero vamos a encender el horno a 180ºC, para que valla cogiendo temperatura.

Ahora vamos a extender la masa de hojaldre sobre la bandeja de horno.

Si no encontráis la masa redonda, podréis recortarla vosotros con el cuchillo, poniéndole un plato encima.

En un bol, vamos a echar el atún, yo utilicé unas 4 latas.

También, vamos añadir la salsa de tomate al bol del atún, un poco de pimienta y perejil.

Seguidamente lo mezclaremos todo bien.

Una vez lo tengamos todo mezclado, lo vamos a ir echando poco a poco en una mitad de la masa de hojaldre sin llegar a los filos.

Ahora taparemos con la otra mitad, quedando la forma de media luna.

Solo nos quedará sellar los filos con pequeños pellizquitos o aplastando los bordes con un tenedor.

Ahora que ya tenemos cerrada la empanada, la vamos a pinchar por la superficie con un tenedor, y lo vamos a pintar con huevo batido.

También le podéis añadir un poquito de ajonjolí y orégano por encima, para que le de un toque rico y diferente.

Una vez terminada, la meteremos en el horno a 180ºC durante unos 15 o 20 minutos.

Pasado el tiempo de horneado, solo nos quedará emplatarla con cuidado que no se rompa, porque suele pesar un poco.

Y

Por fin a disfrutar de esta riquísima y magnifica empanada que a todos os va a encantar.

Esta empanada es otras de mis preferidas y que en un momento te saca de un aprieto en la cocina o de una visita de última hora.

Espero os guste y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!

CUPCAKE DE CREMA DE CHOCOLATE

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hola a todos el mundoooooo!!!!!!!!

Bueno bueno hoy me apetecía hacer unos cup-cakes de chocolate con crema de chocolate, vamos todo de chocolate uuuummmm.

A mí como a mucha gente me encanta cualquier postre que lleve chocolate y este es uno de mis preferidos.

Probarlo a ver que os parece, porque para el cumpleaños de los peques quedan muy bonitos.

Los ingredientes para hacer estos pedazos de cup-cakes:

Bizcocho: 115g mantequilla 220g de azúcar 3 huevos 180g harina 1 y ½ cucharadita de levadura 120 ml de leche 1cucharadita de extracto de vainilla	Crema: 250g mantequilla sin sal 250g azúcar glasé 2 cucharadas de leche 150g de crema de cacao
Decoración: Bolitas de colores y barquillo redondo	Relleno: Crema de chocolate

La preparación es sencilla, seguir los pasos veréis que bien os salen:

Para preparar el bizcocho, primero echaremos en un cuenco la mantequilla, el azúcar y los huevos, y lo vamos a batir todo bien,.

Luego la vamos añadir la harina con la levadura y el cacao, todos estos habrá que tamizarlos bien.

Una vez tamizado todo, la vamos añadir la leche, la esencia de vainilla y seguiremos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.

Solo quedará repartir la mezcla en las capsulas y las hornearemos de 22 a 25 minutos a 180ºC.

Una vez tengamos el bizcocho cocido, sacaremos las capsulas del horno y las dejaremos enfriar en una rejilla.

Nota: si en vez de esencia de vainilla, encontráis una esencia de chocolate, se intensificara el sabor del chocolate más aun.

Para hacer la crema vamos ha echar en un cuenco el azúcar glasé, la mantequilla, la leche y el cacao en polvo.

Ahora lo vamos a mezclar todo con la varilla eléctrica, primero a velocidad media y cuando el azúcar ya este integrado lo vamos a batir a velocidad alta.

Nota: tendremos que batir bien, hasta que cuando la probemos no se note el azúcar entre los dientes.

Lo bueno que tienen esta crema, es que la podemos batir todo lo que queramos, a si que mientras mas la batamos, la crema quedará mas cremosa.

Cuando tengamos las crema lista y a nuestro gusto, solo nos quedara pasar la crema a una manga pastelera con la boquilla que más os guste y dejaremos en la nevera unos 20 minutos para que coja un poco de consistencia.

Por ultimo una vez fríos lo cup-cake se adornan con la crema y le vamos a colocar un barquillo de galleta y unos pocas de bolitas de colores o poting.

Por fin listo para degustar.

Aquí tenéis los cup-cakes de chocolate, ideales para las fiestas, comuniones o cumpleaños de los peques de la casa.

Espero que os guste y los hagáis, veréis que buenos están y ninguno va a poner pegas a la hora de comerlo.

Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!