Brownie de chocolate y galletas oreo

Muy buena a todos/as, hoy vamos a preparar una receta muy rica y muy facil de hacer.

Este brownie queda genial con una buena bola de helado de vainilla y una poca salsa de chocolate.

Espero que os guste y la disfrutéis.

Ingredientes que vamos a necesitar son:

250 gramos de chocolate negro 70%

110 gramos de mantequilla sin sal

4 huevos L

120 gramos de azúcar

1 cucharada de esencia de vainilla

85 gramos de harina

12 galletas oreo

Para decorar: galletas oreo, helado de vainilla y salsa de chocolate.

Para hacer este increíble brownie:

Primero, cogeremos un bol y pondremos el chocolate y la mantequilla.

Seguidamente, lo metemos al microondas a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo mezclaremos muy bien.

Nota: lo podemos derretir si lo preferimos en una olla al fuego o al baño María.

Luego, Pondremos en un bol los 4 huevos, el azúcar, la harina tamizada y mezclaremos muy bien.

Ahora le agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y la vainilla. Y seguimos mezclando hasta que quede bien integrado.

En un recipiente de horno ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie.

Nota: también podréis forrar el molde con papel de horno para que no se os pegue.

Ya solo queda echar la mitad de la mezcla en el molde, seguidamente acomodaremos 9 gallegas enteras y le añadiremos el resto de la mezcla para cubrirlas.

Las 4 galletas restantes las desmenuzaremos y las añadiremos por lo alto de la mezcla.

Ahora vamos a introducir el molde en el horno durante 20-25 minutos a 180º.

Una vez horneado, lo pasaremos a una rejilla para que termine de enfriar.

Una vez frio lo podremos degustar junto a una buena bola de helado de vainilla, un poco de salsa de chocolate y unas pocas de mas galletas desmenuzadas.

Espero que os haya gustado esta receta.

Un saludo a todos/as y espero que disfrutéis haciéndola, ¡¡¡¡¡¡¡¡ Hasta la próxima!!!!!!!!