Tarta Fría de Oreo

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!

Hoy vamos hacer otra de mis tartas frías, que seguro a todos os va a gustar.

Tardaremos muy poco en hacerla y los ingredientes son muy fáciles de conseguir, sino los tenéis ya en la despensa.

Esta tarta es ideal para cuando tengáis invitados o para el cumpleaños de vuestros hijos/as.

Espero que os guste esta tarta.

Los ingredientes que vamos a necesitar:

Una plancha de bizcocho de vainilla.

8 o 10 galletas Oreo.

250ml de nata.

250g de queso mascarpone.

1 sobre de gelatina en polvo.

una pizca de leche para disolver la gelatina.

Un paponcito de esencia de vainilla. (opcional)

Para decorar:

mini-galletas oreo.

La preparación es muy fácil:

Primero vamos ha coger un bol y le añadiremos la nata, la batiremos hasta que quede bien montada.

Una vez la tengamos montada la reservaremos en el frigorífico.

Seguidamente vamos a añadir a un bol, el queso mascarpone con el azúcar, y lo vamos a mezclar todo bien hasta que no quede ningún grumo y se deshaga el azúcar.

Una vez tengamos la mezcla homogénea, es la hora de irle añadiendo la nata que teníamos reservada en el frigorífico.

Le iremos añadiendo la nata poco poco y removiendo suavemente para que pierda el menor aire posible.

Ahora calentaremos una pizca de leche, ( la suficiente cantidad para deshacer la gelatina).

Una vez caliente y la gelatina deshecha, la añadiremos a la mezcla, junto con las galletas bien trituradas y la esencia de vainilla (si la queréis añadir).

Seguidamente removeremos bien la mezcla con una espátula para que se integren todos los ingredientes.

Ya solo queda recortar la plancha de bizcocho al tamaño de vuestro molde, yo he utilizado uno de unos 20cm.

Una vez tengáis en el molde la base del bizcocho solo os quedará echar la mezcla en el molde y lo dejaremos en el frigorífico durante 4 horas mínimo.

Una vez pase el tiempo veréis como a quedado bien consistente.

Una vez pasado el tiempo, la desmoldaremos con cuidado para que no se rompa, y la decoraremos con unas mini-galletas Oreo o lo que más os guste.

Espero que os guste esta receta he intentéis hacerla, veréis lo buena que está y además es muy rápida de hacer.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!

Cup-cake de Oreo

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos!!!!!!!!!!!

Hoy vamos hacer otro de mis cup-cakes favoritos.

Esta vez los vamos hacer de galletas Oreo, tanto la masa como la crema.

Estos cup-cakes os van a encantar.

Cuando yo trabaje en la tienda donde los hacíamos, era unos de los que más gustaban a los niños.

Los ingredientes que necesitareis son:

Bizcocho: 115g mantequilla 220g de azúcar 2 huevos L 200g harina 14g de levadura en polvo 150ml de leche 10 galletas Oreo (110g) vainilla	Crema: 120g mantequilla sin sal 300g azúcar glasé 125g queso untar 1 cucharada de leche 10 galletas Oreo
Decoración: Galletas Oreo

Preparación

Para prepara la masa para el bizcocho, primero echaremos en un cuenco la mantequilla, el azúcar y los huevos, y lo vamos a batir todo muy bien.

Luego le vamos añadir la harina con la levadura.

Nota: la harina con la levadura habrá que tamizarla bien.

Una vez tamizado todo, le vamos añadir la leche, la vainilla y seguiremos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea, y por último le añadiremos las galletas bien trituradas.

Solo quedará repartir la mezcla en las capsulas y las hornearemos de 20 a 22 minutos a 180ºC.

Una vez tengamos el bizcocho cocido, sacaremos las capsulas del horno y las dejaremos enfriar en una rejilla.

Mientras nuestros cup-cakes se van enfriando, vamos a preparar la crema de Oreo.

Para la crema vamos ha echar en un cuenco el azúcar glasé tamizada, la mantequilla y la leche.

Ahora lo vamos a mezclar todo con la varilla eléctrica, primero a velocidad media y cuando el azúcar ya esté integrado lo vamos a batir a velocidad alta.

Nota: tendremos que batir bien, hasta que cuando la probemos no se note el azúcar entre los dientes.

Lo bueno que tienen esta crema, es que la podemos batir todo lo que queramos, mientras más la batamos, la crema quedará mas cremosa.

Cuando tengamos las crema lista y a nuestro gusto, solo nos quedará añadirle las galletas bien picadas.

Volveremos ha remover la crema para que se mezcle con las galletas y listo para utilizarla.

Solo nos quedará pasar la crema a una manga pastelera con la boquilla que mas os guste.

Por ultimo, una vez fríos lo cup-cakes, los adornaremos con la crema y le colocamos una galleta encima, como tenéis en la foto.

Ya solo nos queda disfrutarlos en la merienda con la familia o amigos.

Espero que os haya gustado esta receta y intentéis hacerla.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!

Tarta de Kit-Kat

¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!

Hoy os presento la tarta que echo de Kit-Kat.

Si ya habéis visto mi receta de cup-cake de kit-kat y os ha gustado, esta tarta también os va a encantar por que es lo mismo pero en grande y decorada con estos mini kit-kat tan monos.

Probar hacerla.

Ingredientes:

Bizcocho: 115g mantequilla 220g de azúcar 2 huevos L 200g harina 14g de levadura en polvo 150ml de leche 110g de Kit-kat vainilla	Crema: 120g mantequilla sin sal 300g azúcar glasé 125g queso untar 1 cucharada de leche 110g de Kit-kat
Decoración: mini barritas de Kit-kat

Preparación

Para prepara la masa para el bizcocho, primero echaremos en un cuenco la mantequilla, el azúcar y los huevos, y lo vamos a batir todo muy bien.

Luego le vamos añadir la harina con la levadura.

Nota: la harina con la levadura habrá que tamizarla bien.

Una vez tamizado todo, le vamos añadir la leche, la vainilla y seguiremos batiendo hasta que la mezcla sea homogénea, y por último le añadiremos los Kit-kat bien triturados.

Una vez tengamos nuestra masa lista, la echaremos en nuestro molde para tartas anti-adherente.

Lo hornearemos unos 50 minutos aproximadamente a 180ºC.

Nota: para saber si esta bien cocido el bizcocho lo pincharemos con un palillos de madera o cuchillo y deberá de salir limpio.

Una vez lo tengamos listo, lo sacaremos del horno, desmoldaremos sin quemarnos cuando este templado y lo dejaremos enfriar en una rejilla.

Ahora vamos a preparar la crema de Kit-kat.

Para la crema vamos ha echar en un cuenco el azúcar glasé tamizada, la mantequilla y la leche.

Ahora lo vamos a mezclar todo con la varilla eléctrica, primero a velocidad media y cuando el azúcar ya esté integrado lo vamos a batir a velocidad alta.

Nota: tendremos que batir bien, hasta que cuando la probemos no se note el azúcar entre los dientes.

Lo bueno que tienen esta crema, es que la podemos batir todo lo que queramos, mientras más la batamos, la crema quedará mas cremosa.

Seguidamente le añadiremos el queso crema y lo seguiremos batiendo hasta que quede todo bien homogéneo.

Cuando tengamos las crema lista y a nuestro gusto, solo nos quedará añadirle los Kit-kat triturados.

Volveremos ha remover la crema para que se mezcle con los Kit-kat y listo para utilizarla.

Ya solo nos quedará montar nuestra tarta.

Cortaremos nuestro bizcocho en 2 o 3 laminas, dependiendo de lo alto que nos haya salido y le iremos juntando nuestra crema entre las capas.

Una vez tengamos la tarta montada, le seguiremos juntando la crema por toda su superficie.

Ya solo nos quedará decorarla con los nimi kit-kat colocándolos alrededor de la tarta y le añadiremos por encima virutas de chocolates o lo que más os guste.

Ahora solo nos queda disfrutarla a la hora del café con la familia o amigos.

Espero que os haya gustado esta receta y intentéis hacerla, seguro que os va a gustar mucho.

Un saludo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!

Trenzas o Brioches

¡¡¡¡¡¡¡ Muy buenas a todos/as!!!!!!!

Hoy os voy a dar mi receta de brioches o trenzas.

Este bollo esta buenísimo tanto para comerlo solo o acompañarlo con algún embutido o mermeladas.

La preparación es un poco laboriosa, pero el resultado es espectacular.

Ingredientes:

250ml de leche

100ml de mantequilla derretida sin sal

40g de levadura fresca

50g de azúcar

2 huevos L

1 cucharada de sal

650g de harina

1 huevo para pintaremos

Para la glasa del decorado:

azúcar glasé

agua

Para la preparación:

En un recipiente vamos ha poner la harina, vamos hacerle un agujero en medio donde le vamos a ir añadiendo el resto de ingredientes.

La levadura la vamos a disolver en la leche templada, los huevos sin batir, la mantequilla derretida, el azúcar y la sal.

Una vez lo tengamos todo en el bol de la harina, mezclaremos bien estos ingredientes y poco a poco se va amasando hasta conseguir una masa muy fina.

Una vez tengamos la masa bien fina la dejaremos en un bol espolvoreada de harina y bien tapada con un paño en un sitio templado hasta que doble su tamaño (unas 2 horas).

Nota: si queréis que el proceso de fermentación sea más rápido.

Solo tendréis que meter la masa en el microondas, unos 20 minutos a una temperatura de 50ºC.

Después pasaremos la masa a la mesa y volveremos ha amasarla nuevamente, luego cortaremos la masa en porciones mas o menos iguales he iremos haciendo las trenzas.

Una vez formados las trenzas, los colocaremos en la placa de horno engrasada con aceite o con un papel de hornear y los dejaremos tapados nuevamente en un sitio templado para que vuelvan a doblar su tamaño. (aproximadamente unas 2 horas de nuevo).

Una vez hayan doblado el tamaño, los pintaremos con huevo batido utilizando un pincel y se llevan al horno previamente calentado a 200ºC.

La dejaremos en el horno a 200ºC durante 20 minutos aproximadamente. Cuando estén doradas las sacaremos, se dejan enfriar en una rejilla y estarán listas para consumir.

Nota: si queréis podéis echarle un poco de glasa real una vez se hayan enfriado.

Una vez frías ya podéis degustarlas de la manera que más os gusten.

Espero que os haya gustado esta receta y os animéis hacerla.

Una brazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!

GALLETAS DE TÉ MATCHA ABIZCOCHADA

¡¡¡¡¡¡¡Hola todos/as!!!!!!!!

Hoy voy a daros una receta de galletas de té matcha.

Tienen un riquísimo sabor a té y una gran esponjosidad.

Si os gusta el té matcha creo que esta puede ser vuestra galleta.

En otra receta, os daré otro tipo de galleta de té matcha pero esta vez será mas tipo cookies, (Una galleta más al estilo americano).

Espero que os guste.

Ingredientes que vais a necesitar para unas 15 galletas:

100g de mantequilla sin sal

50g de azúcar

100g de azúcar moreno

Una pizca de Sal

1 huevo (L)

150g de harina

1 cucharadita de Té verde matcha en polvo

Una pizca de bicarbonato

Chips de chocolate blanco

Nota:

La receta original lleva solo chocolate blanco, pero en este caso yo he puesto tanto blanco como de chocolate negro, y están muy buenas también.

La preparación es bien sencilla:

Primero vamos a precalentar el horno a 170ºC

después vamos a coger un bol y vamos a mezclar bien en él el huevo con el azúcar.

Mientras mezclamos iremos derritiendo la mantequilla en el micro-hondas para añadírsela a la mezcla de los huevos con el azúcar.

Cuando lo tengamos bien integrado lo dejaremos aparte, mientras preparamos los ingredientes secos.

Para los ingredientes secos vamos a coger otro bol donde vamos a ir añadiéndole la harina, bicarbonato, la sal y la cucharadita de té.

Todo estos ingredientes los vamos a mezclar bien y a continuación los echaremos a la mezcla líquida que teníamos reservada.

Ahora vamos a mezclarlo todo bien hasta que quede la masa homogénea y de color verdosa, gracias al té matcha que a demás de sabor, dará color a las galletas.

Cuando lo tengamos bien mezclado solo nos quedará añadirle los chips de chocolate y lo volveremos a mezclar bien.

Seguidamente con la ayuda de dos cucharas o en mi caso un sacabolas de helado o boleadora pequeño, iré sacando unas porciones de la masa y las iré clocando en la bandeja del horno, previamente engrasada o con papel de hornear.

Una vez tengamos la bolas en la bandeja ( yo puse 9 bolas por bandeja).

Solo nos quedara introducir la bandeja en el horno a 170ºC durante 10 minutos.

Cuando pase el tiempo la sacaremos y con una espátula muy fina las cogeremos de la bandeja con mucho cuidado y las dejaremos enfriar en una rejilla.

Una vez frías solo nos quedara degustarlas con nuestro cafelito o té.

Espero que os haya gustado la receta y os animéis a probar estas galletas tan ricas y diferentes.

Una abrazo grande y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!!

Muffins de Arándanos y Chocolate Blanco

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Muy buenas a todos/as!!!!!!!!!!!!!!

Hoy vamos a preparar unos riquísimos Muffins de arándanos y chocolate blanco.

La mezcla de estos ingredientes quedan genial y con un sabor muy bueno y además quedan muy chulos y rústicos.

Probar hacerlos y haber si os gustan tanto como a mí.

Esta receta la vamos a realizar utilizando como medida las tazas y las cucharillas, que hoy en día la podemos encontrar por cualquier tienda muy económicas.

Los ingredientes que vamos a necesitar para unas 6 unidades son:

1 taza y ¼ de harina

½ cucharadita de levadura

½ cucharadita de bicarbonato

1 pizca de sal

¼ de taza de mantequilla sin sal derretida

½ taza de azúcar

1 huevo L

½ taza de leche de avena

1 cucharadita de vainilla

125g de arándanos

100g de chocolate blanco.

Nota: la leche podéis sustituirla por la normal o la que tengáis por casa.

La preparación en muy rápida y sencilla:

Lo primero que vamos hacer es ir precalentando el horno a 190ºC.

Luego cogeremos un bol y le vamos a ir añadiendo los huevos con el azúcar.

Los batiremos bien hasta que doblen su tamaño.

Seguidamente le seguiremos añadiendo el resto de ingredientes, empezando por los líquidos, sal y terminando con la harina, levadura bien tamizada.

Cuando tengamos los todos los ingredientes bien integrados y obtengamos una mezcla homogénea, le añadiremos el chocolate blanco troceado y los arándanos.

Volveremos a mezclar bien con una espátula de cocina.

Ya solo nos quedará repartir la mezcla en las capsulas y las hornearemos de 30 a 35 minutos a 190ºC.

Una vez tengamos el bizcocho cocido, sacaremos las capsulas del horno y las dejaremos enfriar en una rejilla.

Una vez los tengamos fríos podremos disfrutar de estos riquísimos y originales muffins.

Espero que os haya gustado esta receta y os animéis hacerla, ya que la mezcla de estos sabores es realmente buena.

¡¡¡¡¡¡Seguro que os va a gustar!!!!!

Un abrazo a todos/as y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Hasta la próxima!!!!!!!!!